Makanan Jepang yang satu ini cukup digemari. Bahan utamanya adalah daging sapi yang dipotong tipis tipis dan direbus. Sebagai tambahan, di dalam kuali diberi soun, tahu, jamur, dan beberapa macam bumbu jepang seperti saus sukiyaki dan mirin. 
Bahan :
150 g daging sapi
50 g bayam
50 g soun
50 g jamur kuping
50 g rebung
50 g daun bawang
100g tahu putih
saus sukiyaki
Cara Membuat :
- Daging sapi dipotong tipis. Bayam dibersihkan, soun disiram air panas. Daun bawang dipotong miring, rebung dipotong tipis. Jamur kuping direndam air hangat. Tahu putih digongso dengan minyak sedikit (agar tidak hancur).
Saus Sukiyaki:
- 1 sm gula pasir
- 5 g penyedap
- 1 sloki sake
- 1/5 liter kikkoman shoyu
- 1/2 liter mirin
- Semua dicampur dan didihkan, tapi jangan terlalu lama. agar tidak gosong.
Cara Penyajian:
- Panaskan pan dengan sedikit mentega (lemak sapi lebih baik). Masukkan sedikit demi sedikit sayuran diatasnya (bergantian dengan daging sapi) lalu siram dengan sausnya (sedikit demi sedikit). Jika telah masak dapat langsung dinikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar